Гастрономический фестиваль «Свияжская уха — 2017» пройдет в Свияжске

0
82

Государственный историко-архитектурный и художественный музей-заповедник «Остров-град Свияжск» и Ассоциация «Ленивый торжок» 9 сентября 2017 года в 12.00 приглашают всех любителей вкусно поесть и, вместе с тем, хорошо и весело провести время, на один из наших любимых праздников – гастрономический фестиваль «Свияжская уха- 2017».

Почему именно это блюдо стало виновником столь яркого торжества?

Сейчас мы вам и расскажем:

Одним из основных и самых популярных промыслов на острове Свияжск с момента его становления была рыбная ловля. С XVI века это занятие считалось одним из самых прибыльных среди жителей острова. Чаще всего сети местных рыбаков были наполнены лещами — именно эта рыба стала одним из символов острова и удостоилась чести стать частью герба Свияжска.

Как мы видим, рыболовство было и по сей день остается важной составляющей жизни местного населения. Значение было настолько велико, что во время рыбного нереста на реке в городе не звонил ни один колокол. Неудивительно, что с древнейших времен на острове от старожил молодому поколению передаются секреты приготовления этого ароматного блюда – ухи. Мы предлагаем вам не просто посетить вкусный фестиваль, но и стать его участниками, поварами, дегустаторами и просто активными зрителями!

 

 

Программа гастрономического фестиваля «Свияжская уха-2017»:

 

Набережная реки Свияги (АРТ-Кафе «Рыбацкое подворье) 8.00-13.00.

8.00-12.00 Организованная рыбалка с участием Федерации рыболовного спорта Республики Татарстан. Проведение конкурсов среди рыбаков: «Самый большой улов», «Первая рыба», «Много мелкой рыбы», «Самая крупная или редкая рыба».

12.00-13.00 Подведение итогов рыбалки. Награждение победителей. Подготовка участников и гостей к торжественному шествию по Свияжску от набережной до праздничной площадки КИР «Ленивый торжок».

13.00-13.30 Торжественное, массовое, яркое, костюмированное шествие. Великолепнейшая стерлядь – украшение шествия. Идти будем весело – с песнями, плясками и шутками-прибаутками. Приходите в костюмах на тему сказочного водного мира, волшебных рыб, добрых водяных и прекрасных русалок – добавим красок в наступающую осень! А автор самого лучшего костюма обязательно будет награжден за креативность и отвагу уикендом на двоих в музее-заповеднике «Остров-град Свияжск»!

 

Комплекс исторической реконструкции «Ленивый торжок» 13.30-19.00

13.30-14.00 Представление команд и членов жюри. Знакомство с участниками главного конкурса гастрономического фестиваля по приготовлению самой вкусной ухи по собственному оригинальному рецепту «Свияжская уха-2017».

14.00-15.30 Начало командного конкурса и старт двух дополнительных конкурсов: «Скоростное разделывание рыбы» и «Оригинальное оформление блюда из рыбы». Участники приступают к приготовлению невероятно вкусного блюда.

15.30-17.30 Дегустация ухи участников. Зрители выбирают для себя самую вкусную уху и помогают определить победителя. Экспертная оценка жюри подводит итоги основного конкурса. Конкурс проходит в два этапа: зрительская симпатия и оценка жюри.

14.00-17.30 Музыкальная площадка с мастер-классами по средневековым танцам. Сценка с участием зрителей и увлекательные игры.

14.00-17.30 Рыбацкие конкурсы и богатырские забавы. Лучно-арбалетный тир. Метание топоров, сулиц и подков. Рубка капусты и яблок, перетягивание каната и тд.

17.30-18.00 Средневековые профессиональные бои.

18.00-19.00 Когда зайдёт солнце, и остров погрузится в вечерние сумерки, на ристалище вспыхнут огни факелов и начнутся богатырские бои 10х10, лязг и скрежет металла. Бои жестские, бескомпромиссные и динамичные.

 

 

 

На протяжении всего времени работают: ремесленная ярмарка, торговые ряды, оружейная мастерская, все интерактивные площадки и, конечно, мастер-классы, связанные с рыбой.

 

Внутренний двор музея истории Свияжска

14.00-15.00 Спектакль по сказке А.С. Пушкина «Сказка о рыбаке и рыбке»

17.00-18.00 Спектакль по сказке А.С. Пушкина «Сказка о рыбаке и рыбке»

Режиссер-постановщик: Татьяна Лядова

Артисты: студенты 3 курса Казанского театрального училища

 

Центр детского досуга: «Сказка»

12.00-18.00 (каждый час, продолжительность программы – 30 минут) Интерактивная программа: «Уха – царица, в рот просится». Все мы любим уху, вкусный суп с аппетитными кусочками рыбы. А знаешь ли ты, как готовить ее? Какую рыбку нужно поймать, и кто первым приготовил такое блюдо? Приходи к нам в гости, и мы тебе обо всем расскажем!

Музей истории Свияжска (1 корпус)

12.00-13.00; 13.00-14.00; 15.00-16.00; 16.00-17.00

Интерактивный урок — экскурсия « Свияжской рыбе – особая честь!»

Вы увидите макет 2 половины 16 века, который поможет зрительно перенестись в 16 век, чтобы изучить природное окружение чудо-града. Вы узнаете, почему свияжцев называли лещевниками, и отчего свияжской рыбе – особая честь. Завершится урок в гимназическом классе. На бумаге с изображением герба Свияжска мы запишем его описание перьевыми ручками, обмакнув их в чернила. Работы унесете с собой на память о нашей встрече!

 

Туристско-этнографический комплекс «Конный двор»

12.00-18.00 Ремесленная ярмарка. Катание верхом на лошади в специальном манеже. Увлекательные прогулки на карете. Музыкально-интерактивная программа с участием фольклорного коллектива ТМ «Затея». Выступление фольклорного ансамбля «Матрёшки»

Летняя веранда (напротив Музея истории Свияжска)

Программа детской площадки с 12.00 до 18.00:

12.00-12.30 — Знакомство с историей гастрономического фестиваля «Свияжская уха». Викторины и подвижные игры.

 

 

12.30-13.00 — Конкурс «Задай свой вопрос».

13.00-13.30 — Конкурс «Ловись, рыбка, большая и маленькая»

13.30-14.30 — Конкурс рисунков «Рисуем рыбку».

14.30-15.00 — Хороводные игры и танцы.

15.00-15.30 — Выступление вокальной студии «Шлягер» (ДК «Северный) под руководством заслуженной артистки РТ Марины Самковой

15.30-16.00 — ШДМ-программа «Готовимся к рыбалке»

16.00-16.30 — Выступление вокальной студии «Шлягер» (ДК «Северный) под руководством заслуженной артистки РТ Марины Самковой

16.30-17.00 — Конкурс рисунков «Свияжская уха».Подведение итогов конкурсов и вручение подарков.

17.00-17.30 — Выступление вокальной студии «Шлягер» (ДК «Северный) под руководством заслуженной артистки РТ Марины Самковой

17.30-18.00 — Подвижные игры с ШДМ.

За активное участие маленьким гостям в подарок АКВАГРИМ!

Рождественская площадь

19.00-20.00 Торжественное награждение победителей конкурсов гастрономического фестиваля «Свияжская уха-2017»

20.00-21.30 Концерт группы «Белорыбица»

21.30 Волшебное огненное шоу от группы «Дженази»

 

Дата проведения мероприятия: 9 сентября 2017г.

Место проведения: Республика Татарстан, Зеленодольский район, с. Свияжск.

Стоимость билета: БЕСПЛАТНО.

Стоимость билета на организованный автобус по маршруту Казань-Свияжск-Казань: 500 рублей.

Место отправления автобуса: площадка между ЦУМом и Дворцом спорта.

Время отправления из Казани: 11.00.

Время отправления из Свияжска: 22.00.

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ

Прокомментируйте
Пожалуйста, введите свое имя