Алькеевский деликатес

0

Геннадий ВОЛОСТНОВ, генеральный директор ЗАО «Лада Восход Плюс» (г. Тольятти)

Геннадий ВОЛОСТНОВ, генеральный директор ЗАО «Лада Восход Плюс» (г. Тольятти)

 

Территория, на которой расположены искусственные пруды, раньше была обычной равниной. Сегодня общая площадь водных объектов рыбного хозяйства впечатляет, это пять малых озер, каждое из которых занимает порядка 1,5 га земли, а также пять больших в пределах 2-3 га. Качество воды обладает первостепенным значением для жизни рыб. Чтобы наполнить пруды свежей артезианской водой потребовалось не только пробурить пять скважин, но и проложить канал от местной реки для питания крупных озер. В водоемах созданы благоприятные условия для выращивания ценных питомцев, поддерживается специальная температура и микроклимат. Результаты алькеевского эксперимента радуют. Здесь уже подрастают рыбки, запущенные сюда в прошлом году.  

— В марте 2010 года мы завезли икру форели и освоили процесс выведения и выращивания мальков. В итоге в озера была выпущена форель в количестве 50 000 штук, — рассказывает Геннадий Михайлович. – А в пруд площадью 17 гектаров, расположенный в селе Верхнее Колчурино, также в прошлом году запустили 13 000 мальков форели. В озерах разводим такие породы рыб, как зеркальный карп, белый амур, толстолобик, сом. Мы уже начали выращивать осетров, в этом году осетровые уже нагуляли вес и прибавили по 350-400 граммов.

Производство ценных пород рыб в Нижнем Качеево постепенно набирает обороты. Функционирует цех по выведению мальков из икры, здесь они подрастают, чтобы затем отправиться в большое плавание в рыбоводных прудах. Оплодотворенную икру закупают в разных уголках России, например, для разведения форели — в Сочи, для выведения мальков стерляди и ленского осетра – в Новочебоксарска. Выращиванием мальков и уходом за озерами занимаются специалисты, которые прошли обучение у опытных ихтиологов. Помимо рыб здесь разводят водоплавающих птиц, гусей и уток.

В будущем Геннадий Волостнов планирует наладить в Алькеевском районе полномасштабное рыбное производство. Уже готов цех по переработке и хранению готовой продукции с морозильными камерами и необходимым оборудованием. Сегодня продолжается строительство фирменного магазина в Базарных Матаках, в котором будут реализовывать продукцию, производимую из ценных пород рыб. Это главная цель алькеевского мецената — обеспечить земляков доступным, полезным и исключительным по качеству деликатесом. Геннадий Михайлович уверен, черная и красная икра местного производства и осетр из Татарстана — это реально и возможно.

 

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ

Прокомментируйте
Пожалуйста, введите свое имя